里芋コロッケ

先日たくさん里芋をいただき、小さい普通の芋はいかの煮っころがしにしたのですが、どでかい「親芋」といわれた里芋の大きな塊はどう取り扱っていいのかわかりません。 台所の隅に置いて、毎日横目で見ながら今までずっとほったらかしにしていたのですが、「...