昨日 キノコ博士と一緒にキノコ狩りをしてきました。
今まで、山でキノコをみても、絶対に食べようとは思わなかったけれど、せっかくこんな機会なので、とっても楽しみにしていきました。
人生初のキノコ狩り！！
キノコは雨が降ったり天候状況で１週間違うと、量が全然違そうです。
キノコ自身がじ〜っと地面から出る時期を見定めているのだそうです。すごいですね〜
最近雨が降ったせいか、昨日はたくさん生えて大量、大漁！！
話しながら歩くと見逃してしまうけれど、しっかり目を見開き、探していると結構見つかるものです。
一つ見つかれば近くにまた生えていたりして、歓声が上がります。
木の幹になっている「ヌメリスギタケモドキ」
登山道わきにあった「はたけしめじ」、
びっちりみきに生えていた「ナラタケ」、
「いぐち」と名前の付くキノコ２種
などなど。美味しそうに見えて、猛毒のあるものもあったり、素人には判別不能。
1時間ほどでこんなに取れました！！
帰ってきてからは良く洗い、水か塩水に半日つけて虫を殺し、一回茹でこぼす処理をするということで、その通りやってみました。
たくさんあったので、昨日はたっぷりキノコうどんを作ってみました。
明日まで元気で生きてるかな！
心配でしたが、少し味見をしていけそうだったので、パクパク食べちゃった。
結果は、大丈夫。
今日はキノコの天ぷらそばと茹でたキノコを醤油で。あんなにたくさんあったのにもうなくなっちゃった！
取ってきたキノコは、市販のものより プリっとした触感がしっかりあって、香りも強く、超美味！
なるほどね〜！ みんながキノコ狩りに行くわけがよ～くわかりました！！！
楽東京から移住して来てよかった！と思った楽しい秋の一日でした！
